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Bietole

Indice generale : Verdura : Bietole


Questa directory contiene 102 ricette.
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Ricette
Barbagiuai inserita da Mariber
Spesso servito come antipasto, è un piatto di origine contadina. Nella Liguria di ponente viene realizzato con piccole v...
 
Bieta e Tacchino inserita da sbardy
Nella continua speranza di dare un sapore al tacchino (che devo mangiare) ho fatto questo tentativo, più che discreto.
 
Bietole Affumicate inserita da Danae
E' una ricetta per chi ama i gusti semplici e la cucina leggera; facilissima da fare e soprattutto dal successo assicurato!
 
Bietole con Sugo di Pannocchie inserita da ross.sa
Questa è una tipica ricetta della tradizione marinara del mio paese, è molto semplice ma gustosa, ci si bagna del pane c...
 
Bietole e Lenticchie al Pomodoro inserita da lunetta-gio
Una ricetta veloce veloce per fare un carico di ferro e per non perdere il gusto risparmiando sulle calorie.
 
Bietole e Patate inserita da Ilovedogs
Avrete un contornino benefico e saporito con pochissima fatica. In realtà è una rielaborazione di un contorno provato in...
 
Bietole Strapazzate inserita da elisanna  
Bietoline Gratinate al Pomodoro inserita da raggio di sole
Per variare il gusto della verdura: buone, gratinate e piccanti!
 
Bigottini inserita da NadiaB56
Senz'altro, le nostre nonne emiliane ricorderanno la ricetta dei "bigottini" ! A me le bietole non è che piacciano molt...
 
Bistecche dei Poveri inserita da crumpets
... ovvero Coste Impanate! Le chiama "bistecche dei poveri" mia mamma e prima di lei il nonno (che non ho mai conosciuto...
 
Caciucco di Ceci inserita da Flabellina
Curiosità: E' un alimento conosciuto già dagli antichi Romani (dal nome latino del cece, "cicer", deriva il nome di uno ...
 
Calamari in Zimino inserita da carlopugi
Piatto molto saporito e di facile esecuzione.
 
Calamari in Zimino inserita da pattypatty
Un classico della cucina toscana, un secondo di pesce ottimo, saporito e di facile preparazione.
 
Cima Ripiena del Ponente Ligure inserita da Mariber
Si differenzia dalla Cima alla Genovese per il ripieno completamente vegetariano. Si consuma a fette alte circa 1/2 cent...
 
Coste di Bieta Grigliate inserita da ermanzia
E' una ricetta che faccio a occhio, secondo"necessità" e appetito quindi non scrivo le quantità. Quando mi è stata passa...
 
Coste di Biete Impanate inserita da Principessa3
Una ricetta che mi ha insegnato la mamma del mio moroso, all'inizio ero scettica invece si è rivelata veloce e buonissim...
 
Coste Gratinate con Ricotta e Mozzarella inserita da crumpets
Un contorno corposo o volendo anche un secondo più leggero.
 
Costine di Bietola inserita da NadiaB56
Quando si cucinano ricette a base di bietole, in genere non si utilizzano le costine. Ecco cosa si può fare ...
 
Crostata di Bietole inserita da Bruna47  
Erbazzone inserita da Vi.vi
E' la tipica torta salata reggiana di pasta sfoglia ed erbette.
 
Erbazzone della Nonna Corinna inserita da paola88
Non so se è il vero erbazzone Reggiano, ma mi ricorda un periodo della mia infanzia quando la nonna Corinna lo faceva ne...
 
Erbazzone Emiliano inserita da NadiaB56
L'erbazzone o il così detto "scarpasoun" emiliano, è buono sia caldo che freddo, naturalmente accompagnato da un buon bi...
 
Flan di Verdure Bicolore inserita da stefanino
Ottimo con arrosti.
 
Focaccia Farcita alle Bietole inserita da dolcina
Una focaccia rapida e buona!
 
Focaccia Ripiena di Bietole inserita da pasqui1996  
Friscieù (Frittelle di Verdure) inserita da sgasolina
Frittelle tipiche liguri, in alcune località dette anche "cuculli".
 
Gnocchetti Verdi inserita da grandelis
Primo semplice e veloce accolto sempre con entusiasmo dai miei bimbi: è un ottimo sistema (per quanto riguarda la femmin...
 
Involtini di Bietole e Speck inserita da noyra
Questi fagottini, gustati in un ristorante e poi "ricostruiti" a casa, vanno sempre a ruba!
 
Merluzzo alla Portoghese inserita da Franny
Ho preso spunto dal baccalà cucinato in questo modo da 2 portoghesi per ottenere un piatto a base di merluzzo diverso da...
 
Millefoglie di Bieta e Cotto inserita da antocher
Alternativa alla torta di spinaci delicatessen.
 
Minestra di Biete e Fagioli Mangiatutto inserita da barby74
Una minestra buona buona e facilissima da fare. Preparazione divisibile in + puntate ed in + giorni se volete. N.B. I f...
 
Minestra di Bietole al Profumo del Magreb inserita da Mariber
Il bello dell'inverno sta nelle zuppe e nelle minestre, anche nelle più banali. Mi piace farle, coccolarle e anche mangi...
 
Minestra di Fave con Biete e Patate inserita da sbardy
Un tentativo per tentare di ricuperare anni di embargo, che ho praticato nei confronti di zuppe e minestre, mannaggia co...
 
Paniccia all'Onegliese inserita da ciunzi
Ricetta presa dal bellissimo ricettario Ligure! Ricordi della mia gioventù! è buonissima!
 
Pasta Chi Gira (Bietole) Assassunati (In Tegame) inserita da maccaru
I "gira" sono un tipo di bieta molto diffusa in Sicilia, con denominazioni diverse a seconda della zona.
 
Pasta Matta Ripiena inserita da triestina
A volte apri il frigo, trovi un po' di mortadella, ricotta, un mazzetto di bietole. Le uova ci son sempre, olio e cipoll...
 
Pasticcio di Coste inserita da triestina
Le coste di solito non hanno molte applicazioni specifiche in cucina, ma in questa stagione sono molto carnose e consist...
 
Penne alla Panna inserita da mammadi tuzzy
Ricetta che la mia ex suocera fece sua, ma in realtà era stata proposta da parenti marchigiani. Subito approvata da tutt...
 
Pesce de Muntagna (Coste Impanate) inserita da Mariber
Nel nome di questa ricetta dell'estremo ponente ligure c'è tutta la storia di un popolo che è sempre riuscito a "nobilit...
 
Pizza Ripiena inserita da triestina
Stufi della solita pizza, ho pensato al calzone, ma mi mancava l'occorrente... succede! Così, ho fatto questa strana piz...
 
Polpette con la Bietola di Gianna inserita da cecco
Questo piatto è una variante alle solite polpette, è molto gustoso e fa mangiare le verdure ai bambini!
 
Polpette Delicate inserita da Cleo
Nate dalla voglia di polpette senza avere abbastanza carne.....
 
Polpettine di Lesso e Bietine inserita da spily
Avevo fatto il brodo per il risotto. Con il pezzetto di carne ho fatto queste polpettine, che sono andate a ruba.
 
Quadrettini con le Erbette inserita da ma cri
Una minestra "calda" che la nonna mi faceva sempre e che mi ricorda la famiglia... da fare ogni volta che si ritorna a c...
 
Quiche con Bietola, Ricotta e Fesa di Tacchino inserita da crumpets
Ricetta mixata, l'ispirazione per una pasta brisé diversa l'ho presa da una rivista inglese e la farcia è invece uno dei...
 
Rabattoni (Rabatò) inserita da @rnella
E' una ricetta dei nostri nonni. Si cucina ancora oggi nell'Alessandrino per Pasqua e Ferragosto. Il nome del piatto ''i...
 
Ravioli all'Onegliese inserita da Valentina85
Piatto unico perché molto "sostanzioso"!
 
Ribollita inserita da morellina
Zuppa tipica Toscana si chiama così perché più si ribolle più è buona infatti la mia zia la fa sempre il giorno prima!
 
Ribollita di Casa Mia inserita da Bruna47  
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