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Acciughe

Indice generale : Pesce : Acciughe :


Questa directory contiene 365 ricette.
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Pagine Cooker.NET
Il Salto dell'Acciuga di Demerara
Per spiegare come il più modesto dei pesci di mare sia diventato col tempo nutrimento e delizia per la gente di terra.
 
Ricette
Acciugata per Crostini o Bistecca inserita da cecco
E' abbastanza forte come sapore per cui non ne occorre una grande quantità per insapoprire.
 
Acciughe al Bagnetto Rosso inserita da cuocainerba
Un antipasto veloce da preparare ma che, solitamente piace a tutti. Buono specialmente se servito accompagnato da crosti...
 
Acciughe al Forno inserita da LoneWolf
Tratta dal libro di ricette di mia nonna, è un ottimo piatto che può essere variato aggiungendo, al posto del limone, un...
 
Acciughe al Limone inserita da Mariuccia
E' un piatto delicato e leggero.
 
Acciughe al Prezzemolo e Aglio inserita da Mariuccia
Oggi ho comperato le acciughe da mettere sotto sale. Ne sono avanzate un po', così ho pensato di cuocerle diversamente dal solito.
 
Acciughe al Verde inserita da Flabellina
Curiosità: Il prezzemolo era ben conosciuto dai popoli antichi. I Greci erano soliti portare in testa ciuffetti di prezz...
 
Acciughe al Verde inserita da Sa-kyokoo
Ah le acciughe al verde... credo che sia una delle poche ricette che preparavo con mia mamma e che più profuma d'infanzi...
 
Acciughe all'Aglio inserita da pierelisa  
Acciughe alla Griglia in Foglia di Vite inserita da aruna
Il pesce azzurro è la grande risorsa dei paesi del Mediterraneo. Ogni paese ha trovato un modo locale per esaltarne le q...
 
Acciughe alla Moda di Chiavari inserita da sgasolina
Piatto tipicamente estivo.
 
Acciughe alla Pizzaiola inserita da rasoma
Secondo sano e nutriente.
 
Acciughe Annegate inserita da chiaretta
Dato che l'ingrediente "principe" della ricetta sono le acciughe, non posso che dedicarla a Demerara.
 
Acciughe con Crema di Nocciole inserita da avril
Imparata a una lezione di cucina da una cuoca argentina che vive da anni in Italia. Semplice ma gustosissima!!
 
Acciughe Cotte nel Limone inserita da cuochin
Ok!!!
 
Acciughe di Lampara inserita da ciopinka
Ricetta amatissima. Inizialmente l'avevo copiata e incollata dalla mailing list dei soci del "Teatro del Sale" (il teatr...
 
Acciughe Dietetiche Modello Fotografia inserita da cinziaprof
Accade: i dottori ti mettono a dieta tutta la famiglia... e la famiglia, riottosa, ha voglia di acciughe fritte, così na...
 
Acciughe e Patate al Forno inserita da Bruna47
Buonissima e gustosa ricetta! La quantità degli ingredienti a piacere e a proprio gusto!
 
Acciughe Fatte Come le "Cèe" inserita da Sbaciocchi
E' questo un secondo povero che imita, nella preparazione, le famosissime e costosissime "cèe", cioè gli avannotti delle...
 
Acciughe Fritte alla Monterossina inserita da aruna
Questa ricetta è uno dei ricordi della mia infanzia passata a Monterosso alle Cinque Terre. Insieme a una fresca insalat...
 
Acciughe in Tortiera inserita da chocolat29
E' il "tegame di acciughe" (o pressappoco..) che mangiavamo fin da bambini.
 
Acciughe Marinate inserita da Nino Dejosso 
Acciughe Marinate inserita da massimì
Volendo si possono marinare le acciughe il giorno prima (al ristorante si fa così obbligatoriamente), in questo caso non...
 
Acciughe Marinate inserita da pablita
La mia prima ricetta.
 
Acciughe Marinate inserita da dankan
In effetti sarebbe un antipastino molto appetitoso, ma sono talmente buone che a casa mia i miei figli quando arrivano a...
 
Acciughe Marinate inserita da dangio
Il trucco del freezer garantisce la "cottura al limone" senza rammollire il pesce!
 
Acciughe Marinate inserita da sgasolina
E' un antipasto fresco, e comodo da preparare in anticipo.
 
Acciughe Marinate all'Arancia inserita da saretta1968
C'è chi le ha mangiate senza accorgersi che erano "crude", chi fa a gara per autoinvitarsi, chi come me se non le viene ...
 
Acciughe Primavera inserita da Felicita Antonini  
Acciughe Ripiene inserita da agrariovinato
Da parte dei liguri ai milanesi!
 
Acciughe Ripiene inserita da Romy
E' una ricetta semplice ma molto gustosa.
 
Acciughe Ripiene alla Ligure inserita da triestina
E' una vecchia ricetta genovese, che ha avuto successo. L'unico suggerimento è di friggerle facendole galleggiare.
 
Acciughe Ripiene alla Monterossina inserita da aruna
Avete mai mangiato le acciughe ripiene? Sono una vera specialità. Questa preparazione è facile e poco costosa, comoda da...
 
Acciughe Ripiene Avvolte nel Lardo di Colonnata inserita da Tex Willer
Sono un antipasto stuzzicante e buonissimo.
 
Acciughe Ripiene (Ancio-e Pinn-e) inserita da Bruna47  
Acciughe Sotto Sale inserita da massimì
Personalmente ne faccio sempre 3 barattoli (o più ma li regalo) e mi durano un anno, lasciandole nel sale e davvero cura...
 
Acciughe Togli Fame inserita da fabrizius
Da gustare in casa, al mare, in barca, su un prato... ma pensa al vino che deve essere freddo e secco.
 
Antipasto Caldo di Peperoni inserita da Flabellina
Curiosità: La stagione di raccolta del peperone è nel mese di luglio. Per assaporarlo al meglio crudo è necessario aprir...
 
Antipasto di Peperoni inserita da monicacali  
Arrosto inserita da bubamara 
Bagna Caoda con Verdure inserita da gastarea 
Bagna Caouda inserita da bagna ca¨da
E' un piatto piuttosto pesantuccio, ma buono. E' usanza in casa mia mangiarlo la sera dei santi seguito dalle caldarrost...
 
Bagna Caòda inserita da Flabellina
Curiosità: Il Fuiot è una scodella in terracotta al disotto della quale viene messa una candelina che serve a tenere cos...
 
Bagna Cauda inserita da gabricat 
Bagna Cauda inserita da mototopo
Ricetta veloce e molto buona per una serata allegra in compagnia.
 
Bagna Cauda Originale inserita da Ele_chef  
Bagna Cauda Originale Classica inserita da Ele_chef
Ecco la ricetta originale della bagna cauda descritta da una piemontese doc!
 
Bagnetto Verde inserita da Silma
E' una versione semplificata e facilissima della ricetta proposta da Demerara. Ogni famiglia piemontese possiede una pro...
 
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