- 2 o 4 cotolettine di agnello
- 2 patate medie
- sale
- pepe
- peperoncino
- 1 spicchio di aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 carciofi
Salare e pepare le costatine di agnello, metterle in una teglia leggermente unta.
Tagliare a dadini piccoli le patate.
Tagliare a listarelle i carciofi precedentemente puliti e lessati per qualche minuto.
Unire le patate, i carciofi, salare, pepare, dare una spolverata di peperoncino in polvere, aggiungere lo spicchio di aglio tritato.
Mescolare bene.
Bagnare la carne con il vino bianco, adagiarvi sopra le patate e i carciofi e mettere in forno a 180° per 30 minuti.
Controllare ogni tanto che il tutto non si asciughi eccessivamente.
Credo che tutto sia possibile e che ci sia sempre un motivo per essere felice.
Sono decisamente convinata che anche l'occhio vuole la sua parte, per questo invito amici e parenti a mangiare da me durante il fine settimana, in modo tale da avere tempo a sufficienza per creare un'insieme di dettagli che rendono il pasto speciale.
Il menų č scelto su impulso creativo, trascritto su carta colorata in prosa e a "tema".
Mi piace trasformare i piatti semplici in qualcosa di particolare, cosė scolpisco, disegno, gioco con la fantasia.
Famosa tra gli amici per aver creato un piatto a forma di fiore con ben 7 risotti diversi, creato svariati antipasti a forma di animaletti e torte delle forme pių svariate o decorate come se fossero quadri.
Ho 31 anni e abito vicino a Varese da 2 anni con Marco, che afferma "da quando ti conosco non ho mai mangiato due volte la stessa cosa".
(agg. 4/2008)
