Cooker.NET | Marmellata di Arance

La mia migliore amica Lia mi ha regalato questa ricetta che a sua volta ha avuto dalla proprietaria di un bed and breakfast della Sardegna. E' eccezionale! buona anche per accompagnare formaggi, versata sullo yogurt, e... da sola!

Difficoltà

Facile

Ingredienti

per n.2 vasi:

1 kg. di arance
1 limone
1 kg. di zucchero
acqua

Preparazione

Cuocere le arance e il limone interi in abbondante acqua.

Mettere gli agrumi in una terrina piena d'acqua per 24 ore.

Preparare lo sciroppo: fate sciogliere lo zucchero in 3dl d'acqua.

Dividere i frutti in 4 pezzi e poi a fettine togliendo i semi.

Quindi tuffarli nello sciroppo e continuare la cottura (circa 2ore) finché sarà trasparente e gelatinoso.

Travasare nei vasi lavati e sterilizzati, chiudere bene e capovolgerli fino al raffreddamento.

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Autore

miky.g

Eccomi!adesso di anni ne ho 51...ma non c'e' modo di tornare indietro?accidenti!

Faccio sempre la commessa in un negozio di una nota marca di abbigliamento femminile,e a tempo perso cucino,soprattutto dolci.Per il momento ho accantonato l'idea di farlo come professione...ma non si sa mai!Grazie a cooker ho trovato tante amiche e idee,cosi che l'appuntamento quotidiano con il sito non manca mai.