Cooker.NET | Cucina italiana, tutto sul cibo

Sono una creatura proteiforme e sfuggente: fluida e mutevole come il profilo delle nuvole. Il mio aspetto fragile ed evanescente da fatina non è che una maschera bionda sovrimpressa alle tenebre. Dolce e ribelle, cerebrale e passionale, mi scopro ogni giorno diversa e ogni giorno più complessa.

Le streghe della notte di Halloween mi tennero a battesimo 26 anni fa, anche se di anni addosso me ne sento alternativamente cinque o quaranta. Adoro le arti visive specialmente la pittura e la fotografia ed è per questa "deformazione professionale" che anche in cucina sono molto attenta alle forme, ai colori, i volumi, l'eleganza, la seduttività.

Curiosa, versatile e onnivora, so trovarmi bene sia intorno a un tavolaccio d'osteria che nel più aristocratico dei ristoranti.

Non c'è piatto che non mi interessi provare, purché non si tratti di cibi pronti, pasti precotti, omogeneizzati o liofilizzati.

So benissimo dire di no ai dessert ma ahimé non ho ancora imparato a farlo coi secondi.

Dopo aver cominciato a cucinare per sopravvivere alle omelettes semicrude o semicarbonizzate del fratellone, ho fatto della cucina la mia passione e quindi la mia vita.

Buon cooker a tutti!