Menu a base di pesce veloce e gustoso. Ho scelto dei piatti che si preparano prima e possono essere gustati anche in piedi, in un buffet. Alcuni degli ingredienti possono essere comprati già pronti, basta preparare le farciture e le salse fredde e voilà, tutto è pronto.
A volte si sceglie di festeggiare eventi in casa propria. Ho pensato ad un menu facile e vario, a base di pesce, che può essere servito in un buffet, evitando spese per camerieri e fatica nonché assenza della padrona di casa.
Per quanto riguarda i vini, mi astengo dai consigli perché a seconda dei gusti e delle proprie disponibilità è meglio far scegliere alla padrona di casa e consorte. Ovviamente, è superfluo precisarvi che tutte le portate vanno sistemate in grandi piatti capienti e, a seconda del tipo di cerimonia, scegliete piatti di ceramica colorati o bianchi e raffinati.
Non ci sono ancora commenti a questa pagina.
Sono una buona forchetta e amo inventare ricette, soprattutto sane e con cibi naturali. Mi ispiro alla dieta mediterranea, luogo di origine, e, pertanto, la fantasia vola. Non appartengo alle categorie di cuochi o chef. Mi tengo aggiornata sulle proprietà organolettiche degli alimenti al fine di mangiare sano e dare consigli utili ai buongustai che hanno qualche problema di salute.
(agg. 1/2006)