Cooker.NET | Fiori di Zucca Farciti

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Fiori di Zucca Farciti

Ricetta inviata da aleste il 05/18/2009

Sono molto buoni e appetitosi, freschi e adatti alla calura estiva visto che si cuociono in microonde.

Difficoltà

Facile

Ingredienti per 4 porzioni

12 fiori di zucca
75 gr. di prosciutto cotto
1 mozzarella
1 uovo
prezzemolo
formaggio grattugiato
olio d'oliva
1 spicchio d'aglio

Preparazione

Pulire i fiori di zucca, tritare il prosciutto cotto.

Tritare il prezzemolo insieme allo spicchio d'aglio.

Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in una ciotola insieme al prosciutto, al trito di prezzemolo e aglio, l'uovo e un po' di sale e pepe.

Farcire con il composto ottenuto i fiori e disporli in una teglia oliata adatta al forno a microonde.

Spolverizzare con il parmigiano grattugiato aggiungere un filo d'olio e infornare alla massima potenza in funzione combinata, cioè grill più microonde, per 13 minuti.

Far riposare la preparazione per qualche minuto e servire

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Autore

aleste

il mio nome è Brunella,vivo a Segromigno in Monte, un paese situato sulle colline lucchesi,in mezzo a vigneti ed oliveti.

Ho un marito,2 figli maschi e 2 gatte.Le cose che amo fare sono:leggere,cucire,tricottare,fare giardinaggio e naturalmente cucinare.

Quando sono davanti ai fornelli io mi ricarico e le noie della giornata si dissolvono.Preferisco però i piatti semplici e non troppo laboriosi ed ho una certa predilezione per i primi ed i dolci.

(agg. 3/2009)

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