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Pollo al Curry

Ricetta inviata da Pitu il 11/07/2007

Veloce, veloce. Io adoro questo piatto. Mi ha dato la ricetta un'amica che ha un ristorante a Milano.

DifficoltÓ
Facile
Ingredienti
  • 100 gr di burro
  • 1 cipolla
  • 2 dadi
  • petto di pollo
  • farina
  • 1/2 bicchiere abbondante di porto
  • panna liquida fresca
  • curry
Preparazione

Tagliare i petti di pollo a pezzetti piccoli e infarinarli.

Rosolare la cipolla tagliata sottile nel burro aggiungendoci i dadi sbriciolati.

Mettere il petto di pollo infarinato e si fa rosolare.

Aggiungerci il porto e farlo flambeare.

Una volta che il vino si Ŕ evaporato metteremo il curry e la panna cucinando il tutto ancora un po'.

Servire con riso pilaf.

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Autore
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Pitu

Ciao a tutti!

Sono molto contenta di far parte del gruppo "Cooker". Sono nata in Venezuela ma abito in Italia da molti anni.

Amo molto assaggiare cibi sempre nuovi e quindi sono piena di libri da tutto il mondo. La mia cucina sembra una biblioteca ma in realtÓ non ho molto tempo per cucinare! Cosi ogni volta che porto a casa un libro nuovo... le sento......

(agg. 5/2007)
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