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Bocconcini al Cocco e Cioccolato

Ricetta inviata da Lucetta il 10/21/2004

Velocissimi e buonissimiiii!!!! Ideali per una festa o una serata con gli amici.

Difficoltā
Facile
Ingredienti per 8 porzioni
  • 250 gr. di cocco grattugiato
  • 200 gr. di zucchero
  • 50 gr. di cacao amaro
  • 250 gr. di mascarpone
  • un po' di Rum
Preparazione

Mescolare tutto, formare delle palline grosse quanto una noce, metterle in frigo un paio d'ore e quindi passarle nel cocco grattugiato.

Conservare in frigo fino al momento di servire.

Autore
Lucetta

Ormai quarantenne, amo cucinare soprattutto i dolci da quando la mia mamma, emiliana d.o.c., insegnava a me e mio fratello (che non arrivavamo al tavolo) come preparare il salame di cioccolata. Lettrice accanita fin dall’infanzia, ora coniugo le mie due passioni collezionando vecchi ricettari e libri di cucina.

(agg. 1/2011)

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