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Frittata con Patate Fritte

Ricetta inviata da faul il 01/28/2002

L'ho apprezzata molto in Grecia.

Difficoltā
Facile
Ingredienti
  • patate fritte
  • uova
  • parmigiano
  • latte
  • sale
  • olio
Preparazione

E' un piatto povero, che si fa con le patate fritte avanzate, che di solito si buttano, ma nulla vieta di farlo con patate fritte appena fatte.

Sbattere le uova, aggiungere parmigiano sale e latte.

Scaldare un po' d' olio in una padella, disporvi le patate fritte in modo che coprano tutto il fondo, versarvi sopra l' uovo sbattuto e cucinare coperto.

Scodellare su un piatto, rovesciandola.

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faul

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