Buonissima da leccarsi i baffi!
Difficoltà
Media
Ingredienti per 4 porzioni
- 250 g farina
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 2 uova
- ½ bustina di lievito
- essenza di mandorle
- 500 g ricotta
- 80 g zucchero
- 250-300 g amaretti sbriciolati grossi
- a piacere un po' di liquore
Preparazione
Mescolare ed impastare la farina con lo zucchero, il burro, le uova, il lievito e l'essenza di mandorle.
A parte mescolare per bene la ricotta con lo zucchero.
Aggiungere a ricotta e zucchero gli amaretti sbriciolati grossi e mescolare poco, a piacere aggiungere un po' di liquore.
Fare uno strato di pastella sul fondo della tortiera imburrata e infarinata, versare il ripieno e coprire con la rimanente pastella.
Infornare a 180° per 45 minuti.
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Mahula
Ciao a tutti!
Sono Rosamaria, ho 30 anni e mi considero una cuoca provetta ma un pò pigra!
Mi piacerebbe acquisire tutti i segreti per eccellere nel campo o almeno per far leccare i baffi al mio compagno ogni volta che porto in tavola qualcosa!!
(agg. 3/2008)Analogie
Torta di Ricotta e Amaretti inviata da alda @ My Cooker 
Torta di Ricotta e Amaretti inviata da margheritina @ My Cooker
Torta Ricotta e Amaretti inviata da affarina @ My Cooker
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Torta di Ricotta e Amaretti @ La Ribollita
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