D'obbligo tenerne almeno una bottiglia a portata di mano per un dopocena scoppiettante!
- 1 litro di alcool
- 5 limoni non trattati
- 1,300 litri d'acqua
- 1 kg di zucchero
Pelare i limoni e mettere le bucce a bagno nell'alcool per una notte, mescolando di tanto in tanto (non la parte bianca!).
A parte, far bollire l'acqua con lo zucchero per 3/4 minuti dal bollore e far raffreddare.
Il giorno dopo, unire lo sciroppo all'alcool filtrando e mescolando bene il tutto.
Versare in bottiglie sterilizzate e asciugate bene e chiudere.
Conservare in luogo buio almeno 1 mese prima di servire.
Servire ben freddo (in bicchierini tenuti in freezer).
Si conserva diversi anni: pių invecchia, pių diventa buono!
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Ciao a tutti!!!
Sono Monia, ho 34 anni, sono mamma e vivo i provincia di Bologna.
Mi piace cucinare e mangiare... quindi mi ritengo un'esperta del settore!!
Adoro le ricette tradizionali, quelle custodite in quaderni sdruciti e pieni di macchie, odori, profumi che sanno di famiglia, di cucina della nonna e di prelibatezze che sono state tramandate da nonna a mamma a figlia a nipote.
Mi piace conoscere anche la cucina di Paesi lontani, ma non quella che propinano ai turisti... per questo sono sempre alla ricerca di nuove compagne d'avventura che abbiano voglia di scambiare opinioni, sensazioni e, ovviamente, ricette.
Le mie ricette sono in parte quelle che mi hanno tramandato le donne della mia famiglia, in parte quelle che ho raccolto da anni di "spionaggio" in casa di amiche, ma ovviamente ci sono anche le mie ricette, elaborazioni di altre ricette o semplicemente frutto della mia fantasia.
(agg. 4/2009)
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