Un piatto semplicissimo che ha il sapore del mare.
Difficoltà
Facile
Ingredienti per 4 porzioni
- 1/2 kg di spaghetti
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 2 acciughe
- bottarga (di muggine o di tonno) q.b.
- olio extra vergine d'oliva
Preparazione
Fate un soffritto in olio extra vergine d'oliva con l'aglio tritato, il peperoncino e le acciughe.
Cuocete la pasta, scolatela e spadellate con tutto il soffritto.
Aggiungete la bottarga già macinata e mescolate bene.
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Autore
Feyd Rautha
" 'nduvi 'cc'è gustu, 'un c'è ppirdenza!"
[dove c'è gusto, non si perde mai niente]
Feyd Rautha, Giovanni.
Condomino moroso (per quest'anno mi priverò, ahimè, del cuoricino giallo, il primo obiettivo è sfamare la famiglia).
(agg. 12/2009)Analogie
Spaghetti alla Bottarga inviata da missbaggins @ My Cooker 
Spaghetti alla Bottarga inviata da mundici.g @ My Cooker
Spaghetti alla Bottarga inviata da el_issa @ My Cooker
Spaghetti alla Bottarga di Pablo inviata da spily @ My Cooker
Spaghetti alla "Bottarga dei Poveri" inviata da Marco Jesi @ My Cooker
Spaghetti con Bottarga di Muggine inviata da babette @ My Cooker
Spaghetti con Bottarga e Nocciole inviata da babette @ My Cooker
Spaghetti con la Bottarga inviata da Massimo_m @ My Cooker
Trenette alla Bottarga con Vongole inviata da imhoff @ My Cooker
Vermicelli alla Bottarga inviata da Stephanie @ My Cooker
Pasta alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
Pennette alla Bottarga @ Mangiare Bene
Spaghetti alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
Spaghetti alla Bottarga di Muggine e Pomodoro @ Mangiare bene
Spaghetti alla Bottarga (Maccarronis Cun Buttariga) @ Cucinafacile
Spaghetti Bottarga e Nocciole @ Arcobaleno Cucina
Spaghetti alla Bottarga inviata da mundici.g @ My Cooker
Spaghetti alla Bottarga inviata da el_issa @ My Cooker
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Spaghetti alla "Bottarga dei Poveri" inviata da Marco Jesi @ My Cooker
Spaghetti con Bottarga di Muggine inviata da babette @ My Cooker
Spaghetti con Bottarga e Nocciole inviata da babette @ My Cooker
Spaghetti con la Bottarga inviata da Massimo_m @ My Cooker
Trenette alla Bottarga con Vongole inviata da imhoff @ My Cooker
Vermicelli alla Bottarga inviata da Stephanie @ My Cooker
Pasta alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
Pennette alla Bottarga @ Mangiare Bene
Spaghetti alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
Spaghetti alla Bottarga di Muggine e Pomodoro @ Mangiare bene
Spaghetti alla Bottarga (Maccarronis Cun Buttariga) @ Cucinafacile
Spaghetti Bottarga e Nocciole @ Arcobaleno Cucina