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Ciambelle

Ricetta inviata da arancina il 09/18/2006

Ci vuole un po' di tempo per la lievitazione, ma il risultato è straordinario!!

Difficoltà
Facile
Ingredienti per 4 porzioni
  • 250 gr di farina
  • 35 gr di zucchero
  • 25 gr di olio di semi di mais
  • 25 gr di lievito di birra
  • 1 tazzina da caffè di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • buccia di limone grattugiata
Preparazione

Lavorare bene il tutto facendo sciogliere bene il lievito in un po' d'acqua tiepida, l'impasto deve risultare liscio ed omogeneo.

Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora.

Poi formare dei taralli e lasciarli lievitare ancora per circa un'ora fino a quando avranno raddoppiato il loro volume.

A questo punto friggere le ciambelline in abbondante olio bollente e appena dorate ma non troppo, passarle nello zucchero semolato e servirle tiepide.

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Autore
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arancina

Ciao a tutti!! Mi chiamo Maria, adoro cucinare e da quando ho scoperto questo sito i miei pasticci sono migliorati parecchio.

Un grazie a tutti voi!!

(agg. 9/2006)
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