E' una preparazione veloce e si accontentano più gusti.
- maionese
- cipolla
- pomodoro
- basilico
- formaggio
- uovo
- mortadella
- funghi secchi
Ho sfilettato la gallina e ci ho aggiunto dei sottoli, poi ci ho messo la maionese; le zampette di vitello le ho tagliate a rondelline, fatte soffriggere con rondelline di cipolla, aggiungendo poi pomodoro, basilico e abbastanza formaggio, in modo da formare una crosticina nell'ultimo bollore; la carne di manzo l'ho mischiata a un uovo, mortadella e un pizzico di funghi secchi (fatti rinvenire).
Ho tritato il tutto ed ho messo nel forno il polpettone che ne è seguito.
sono una pensionata (non più freschissima) che si diverte a cucinare (da voi stò imparando molto con questo scambio personale di suggerimenti assai simpatico). Per completare il mio profilo, posso dirvi che amo i cani (ne ho uno che si chiama Billy) ma, soprattutto, ho tre figli maschi (io sono l'unica femmina della famiglia) quindi questo forum e' particolarmente gradito. sono m olto toscana, anzi, fiorentina però vivo a prato dove le abitazioni costano meno; non mi riconosco nelle caratteristiche che generalmente vengono attribuite ai miei concittadini.Infatti io sono un po' introversa e l'ironia me la tengo dentro.
saluti a tutti da ricettopoli
(agg. 7/2007)