Cooker.NET | Biscotti Natalizi

Sono ottimi, facilissimi e rapidissimi. Vi consiglio di provarli.

Difficoltà

Facile

Ingredienti per 6/8 porzioni

farina g. 250
zucchero g. 250
uova 2
acqua calda 2 cucchiai
rhum 2 cucchiai
cioccolato fondente g. 100
mandorle non pelate g. 125
cedro candito g. 80
lievito chimico 1 cucchiaino
spezie miste (cannella
noce moscata e chiodi di garofano) 1 cucchiaino (si trova la miscela già pronta in barattolino al supermercato)

Preparazione

Montare molto bene uova, rhum e acqua, poi aggiungere lentamente lo zucchero e continuare a montare.

Tritare con il mixer (a impulsi, se no il cioccolato può fondere) canditi, mandorle e cioccolato tutti insieme e unirli al resto insieme alle spezie, poi aggiungere la farina setacciata con il lievito.

Spalmare la massa su una teglia (40 x 25) foderata con carta da forno.

Cuocere a 200° per 18 minuti.

Tagliare a dadini di circa 3 centimetri di lato.

Commenti

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Autore

Ilovedogs

Il tempo passa e l'entropia aumenta....

In questo momento sono più vicina ai 58 anni che ai 57, sono diventata nonna e tra un paio di settimane binonna, e ho già sognato con i bambini pomeriggi insieme in cucina. Lo facevo con i miei figli, e per loro era un gioco bellissimo: spero che lo sarà anche per i nipotini!

Continuo a divertrmi moltissimo con la cucina e soprattutto com la pasticceria, e non perdo praticamente mai l'appuntamento quotidiano con voi, personalità diverse ma tutte, nella stessa misura, maestre e non solo di cucina.