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Arancinette al Cioccolato

Ricetta inviata da bearking il 12/17/2007

Ieri, in occasione della ricorrenza per Santa Lucia, nel preparare le arancine, oltre alla cuccia, come da tradizione, mi Ŕ avanzato un po riso e del cioccolato fondente e, vista la leggerezza della cena, ho preparato queste arancinette sempre molto apprezzate.



DifficoltÓ
Facile
Ingredienti
  • riso
  • cioccolato o nutella
  • pangrattato
  • zucchero semolato
  • cacao in polvere
  • olio per friggere
Preparazione

Cuocere il riso secondo il proprio gusto con il latte o con l'acqua, dosando il liquido in modo che a fine cottura il riso lo assorba tutto e farlo raffreddare.

Confezionare le arancinette usando come ripieno un pezzetto di cioccolato, panare, friggere e, ancora calde, passarle in una miscela di zucchero e cacao in polvere.

Servire tiepide.

Fotografie
arancinette1 arancinette2 Cuccia_Arancinette
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Autore
bearking

62 anni giÓ compiuti, e la voglia di fare non Ŕ venuta meno di un briciolo, anzi direi che Ŕ cresciuta fra cucina, bonsai, Suiseki e bricolage. Tre meravigliosi nipotini che giÓ apprezzano le tagliatelle di nonno Pino.

"Domani Ŕ un altro giorno".

Buona cucina a tutti

Pino

(agg. 11/2016)

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