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Bracioline di Maiale con Crema di Gorgonzola e Filetti di Mandorle Tostate

Ricetta inviata da Tiziana Falletta il 01/10/2005

Un secondo alternativo, per chi ama il gorgonzola.



Difficoltā
Facile
Ingredienti per 4 porzioni
  • 4 braciole di maiale
  • panna da cucina 200 gr.
  • gorgonzola 100 gr.
  • filetti di mandorle tostate 50 gr.
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo tritato
Preparazione

Tostare le braciole di maiale in una padella antiaderente, salarle, peparle e farle riposare qualche minuto nella padella lontano dal fuoco.

In un altra padella versare la panna, il gorgonzola, il succo delle braciole e far fondere a fuoco lento fino ad ottenere una crema e unire il prezzemolo.

Disporre le braciole nei piatti da portata, salsare e guarnire con i filetti di mandorle tostate.

Fotografie
braciole di maiale con salsa al gorgonzola e mandorle tostate bracioline di maiale maiale al gorgonzola
Commenti
Autore
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Tiziana Falletta

Abito in questo condominio dal 2000 e da quando sono qui devo dire che sto imparando tanto! Mi piace cucinare e sperimentare piatti nuovi. Adoro preparare feste per amici e per le mie adorate bimbe. Aprire un ristorante sarebbe il mio sogno ideale!

(agg. 5/2010)

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