L'ho trovata su un giornale e mi è piaciuta subito. Non ho avuto modo di provare ancora...
- 6 kiwi maturi
- 1/2 l di latte
- 150 g di farina
- 80 g di zucchero
- 50 g burro fuso
- 3 uova
- 2 cucchiai Grand Marnier
- sale
- 2 kiwi maturi
- 2 cucchiai di zucchero
- burro e farina per la tortiera
Sbucciare i 6 kiwi e dividerli in spicchi.
Sempre mescolando unite la farina setacciata, il latte, lo zucchero, un pizzico di sale, il burro fuso e il liquore ottenendo una pastella fluida.
Imburrare ed infarinare una pirofila tonda, sistematevi a raggiera gli spicchi di kiwi e versatevi uniformemente la pastella.
Infornate a 180° per circa 30 minuti finché la superficie sarà leggermente dorata.
Per la salsa, frullate i due kiwi con lo zucchero e fate raffreddare in frigorifero.
Servire il Flan tiepido con la salsa ben fredda.
Ciao sono sempre una Genovese in trasferta... Vivo sempre a Roma.
Pro Bimby (usato in modo intelligente), curiosa ed interessata alle cucine diverse.
Vorrei avere una cucina più grande ma purtroppo di recente non ho più molto tempo per cucinare...
(agg. 9/2011)