Tutti amiamo mangiare bene, scegliendo materie prime di qualità, che rispettino i tempi dell'uomo e della natura. Pensate a quanto bello sarebbe, se oltre a tutto questo, i prodotti che portiamo sulle nostre tavole servissero anche a cambiare il mondo.
Ma come facciamo a cambiare il mondo mangiando una pasta al sugo o una fetta di farinata?
Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie è una rete di associazioni nata nel 1995, subito dopo la terribile stagione delle stragi di Capaci e via D'Amelio, con l'intento di sollecitare la società civile nella lotta alle mafie e promuovere legalità e giustizia. Attraverso l'utilizzo sociale dei beni confiscati alle mafie, possibile grazie ad una legge di iniziativa popolare - la 109 del 1996, gruppi di giovani riuniti in cooperative coltivano le terre che erano di proprietà dei boss.
Da queste terre arrivano prodotti straordinari coltivati nel rispetto delle tipicità e delle tradizioni del territorio, applicando i principi dell'agricoltura biologica, per portare sulla tavola delle famiglie italiane un prodotto genuino, buono e... giusto. Per un consumo consapevole: perché anche in questo modo è possibile sconfiggere la mafia.
Utilizzando questi prodotti inneschiamo un circolo virtuoso che parte dalle nostre tavole e arriva a toccare tutti gli operatori di un'economia soggiogata dal potere dei clan e che ora, attraverso il coraggio di uomini e di donne che si sono voluti mettere in gioco, cerca il riscatto e produce eccellenza italiana.
I prodotti di Libera Terra sono molti, (pasta, farine, passata di pomodoro, sott'olio, vino, olio, legumi ecc) ma a breve saranno ancora di più: il 19 marzo a Casal di Principe verrà siglato l'accordo per l'assegnazione alla Cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana di un bene confiscato dove si produrranno mozzarelle di bufala, latte d'asina ed erbe officinali... e verrà anche impiantata una centrale a biogas che sfrutterà le deieizioni delle bufale per produrre energia!.
A San Sebastiano da Po, proprio nel profondo nord perché le mafie non sono solo una questione meridionale, nel bene confiscato alla famiglia Belfiore ed intitolato a Bruno Caccia e a sua moglie, verrà prodotto il Torrone della Legalità.
Proprio in questi giorni a Torino si sta svolgendo CioccolaTÒ gustosa fiera del cioccolato, a cui Libera partecipa presentando "Libero" il prototipo del torrone che verrà prodotto a Cascina Caccia e ideato dai ragazzi dell'Istituto d'arte dolciaria Beccari di Torino (miele bio, nocciole del Piemonte, cioccolato fondente... risultato goduria sublime!); i proventi ricavati dalla vendita di questa leccornia serviranno a finanziare la piantumazione dei noccioli piemontesi a San Sebastiano e l'installazione delle arnie, passi necessari per l'autoproduzione del nostro torrone.
Oltre all'acquisto diretto sul sito, molti dei prodotti potete trovarli nei supermercati Coop, nelle botteghe del commercio equo e solidale e nelle botteghe della legalità.
Per saperne di più
Libera Terra
Libera. Associazioni, nomi e numeri contro le mafie
Cinzia, Bet o Bettina, classe 1976, novarese di nascita e residenza ma variegata di origine, unico terzo femmina della famiglia Bacinzi.
Ebbene si siamo aumentati, ma questa volta non di peso!!!
(agg. 9/2009)
Basilio, membro dei Bacinzi (arrivati alla versione 2.1 ^_^)!
Classe ’75, Novarese per nascita, ma Sardo nel sangue e nel cuore (ed orgoglioso di esserlo!!).
Marito e padre innamoratissimo.
Uomo fisarmonica, raggiunto il picco ora in fase calante...
Amo cucinare, preferibilmente per la mia signora, il mio cucciolo e amici (o anche solo per la mia signora e il cucciolo).
Amo mangiare.
Amo bere; convertito alla birra da pochi anni (ma senza abbandonare il resto) ne ho abbracciato con ardore la fede!!!
(agg. 10/2010)
. . grazie (Pattypatty)
. . . . Che bello! (Minervina)
. . . . . . E se.. (Alverman)
. . . . . . . . Raduno della Legalita' (Spily)
. . . . . . . . . . Grazie dell'articolo, Cinzia (Maccaru)
. . . . . . . . . . Ci sono andata.. (Maccaru)
. . il gusto della legalità (Fabioale)
. . . . Tornati oggi da Napoli (Spily)
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