Cerca nel sito

Ricottine al Forno Piccanti

Ricetta inviata da dolcebetta il 12/11/2005

Queste simpatiche ricottine mi sono state insegnate da una cara amica... All'esterno sono piuttosto compatte e saporite, mentre l'interno rimane cremoso... mmmmh! che bontà! possono costituire un simpatico antipasto o un secondo leggero.



Difficoltà
Facile
Ingredienti
  • 1 ricottina da 100-150g a persona
  • peperoncino piccante
  • pepe
  • erba cipollina
  • prezzemolo
  • olio evo
Preparazione

Sformare le ricottine su una teglia rivestita con carta da forno.

Cospargerle con abbondante peperoncino, un pizzico di erba cipollina, un pizzico di prezzemolo, pepe e un goccino d'olio.

Cuocere a 200° per circa mezz'ora. (aumentando la cottura diventeranno più sode e compatte, diminuendola resteranno più cremose).

Fotografie
varie cucina 001 varie cucina 003
Autore
no picture
dolcebetta

32 anni, biologa con una sfrenata passione per la cucina: amo sperimentare, impastare, mescolare diversi gusti e culture culinarie...amo riscoprire vecchie tradizioni..amo assaggiare gli impasti ancora crudi mentre preparo..ma soprattutto amo cucinare per le persone a cui voglio bene e mettere un pizzico di cuore in ogni piatto...l'ingrediente segreto che dà quel nonsochè di unico...

(agg. 12/2013)
Analogie
Ricotta Light inviata da seoseo @ My Cooker
Ricotta Ovina con Primizie dell'Orto @ Mangiare Bene

Condividi questa pagina:

Permalink url: http://www.cooker.net/doc/8465185BD92FFBFC862570D2004EEF02