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Biscotti di Natale alla Pastafrolla e Cioccolato

Ricetta inviata da Sayssy il 12/05/2004

Sono molto semplici ma sono una bontà, spesso in casa mia finiscono quando il cioccolato è ancora fuso!

Difficoltà
Facile
Ingredienti per 4 porzioni
  • 200 grammi di farina
  • 100 grammi di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • 3 tuorli d'uovo
  • 300 grammi di cioccolato
Preparazione

Amalgamate tutti gli ingredienti meno il cioccolato in una ciotola o sulla tavola, ed impastateli finché non si saranno ben amalgamati.

Poi con il mattarello stendete una sfoglia alta mezzo centimetro e usate uno stampino a forma di stellina per fare la forma dei biscotti.

A questo punto cuoceteli in forno a fuoco basso, sui 100 - 150°, senza mettere olio sulla teglia, ma solo carta da forno.

Una volta cotti, toglieteli dal forno, sciogliete il cioccolato a bagnomaria, e, aiutati da una forchetta, tuffateli ad uno ad uno nel cioccolato in modo che ne siano ben ricoperti.

Quindi rimetteteli sulla carta dal forno, in attesa che il cioccolato si "asciughi!"

Commenti
Ottimi (Teti)

Autore
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Sayssy

Mi chiamo Viola, mi piace cucinare, in genere cose non troppo complicate aggiungendo piccoli tocchi personali. Adoro passare il mio tempo libero a mescolare tra loro gli ingredienti nelle scodelle, a liberare la mia creatività sbizzarrendomi davanti alla vasta scelta di aromi, ad annusare l'aroma gratificante che esce dal forno quando la mia creazione è pronta.

(agg. 8/2012)
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