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Lasagne Zucca e Funghi

Ricetta inviata da giorgio47 il 10/01/2004

Lasagne Vegetarian-babettiane ad uso della figlia minore (attuale mia cavia preferita).



Difficoltà
Facile
Ingredienti per 6 porzioni
  • lasagne all'uovo gr. 250
  • zucca gr. 400
  • patate gr. 300
  • aglio 2 spicchi
  • parmigiano grattugiato gr. 100
  • olio q.b.
  • sale q.b.
  • timo in polvere 1 cucchiaino
  • salsa béchamel lt. 1
  • salsa babette 10/12 cucchiai
  • funghi marie curie gr. 100
Preparazione

Tagliare la patata e la zucca a cubetti piccoli (cm.1) e farli rosolare con l'aglio nell'olio in una padella larga.

Salare, aggiungere il timo, coprire e far cuocere a fuoco molto basso per 15 minuti.

Aggiungere i funghi di plastica, amalgamare e spegnere il fuoco.

Quando il composto si è intiepidito aggiungere la salsa Béchamel e amalgamarla a fuoco basso per un paio di minuti.

Preparare le lasagne mettendo un po di salsa Béchamel sul fondo della pirofila e poi fare gli strati (5 o 6) con lasagne, il composto, due cucchiai di salsa Babette e parmigiano grattugiato.

Passare in forno a 200° per 30 minuti.

Fotografie
Zucca e funghi 003
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Autore
giorgio47

Interista (è nel DNA quindi non può cambiare),

Baùscia (anche qui è impossibile modificare sette secoli di storia familiare),

Esanonno (credo che ormai non aumenteranno i nipoti),

Anortoressico (mangio qualsiasi cosa, schifezze comprese),

Prezzemolino (ex incubo girullone di tutto il mondo giallo)

Stavo dimenticando: "Cuocastro".

Prima o poi cambio anche la foto, non tanto per me (vecchietto ero e vecchietto rimango) quanto per il nipotino in foto che adesso frequenta la seconda elementare.

(agg. 3/2016)
Analogie
Lasagne con Zucca e Porri inviata da alverman @ My Cooker

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