Facilissima, velocissima e superdietetica! Non ci va nemmeno l'olio!
- 4 uova
- zucchine a julienne oppure carciofi affettati fini
- un goccio di latte
- sale e pepe
- aromi
Far appassire sul piatto crisp le verdure affettate fini per 5/8 minuti
Intanto in una ciotola sbattere le uova con un po' di latte, sale, pepe e se piace un po' di prezzemolo.
Versare le verdure e mettere tutto in una teglia a bordi alti.
Coprire con pellicola per microonde e cuocere a 750w per 3 minuti, poi scoprire e cuocere altri 3 minuti o comunque finché la frittata si sarà gonfiata e avrà una crosticina dorata in superficie.
. . Frittata al microonde (Micky75)
. . . . grazie (88Rita88)
. . . . . . provata! (88Rita88)
. . . . . . . . sono contenta! (Micky75)
Sempre, perennemente e costantemente a dieta. E piuttosto fanatica della sana alimentazione e dei giusti abbinamenti... Ma con l'esigenza di ottimizzare i tempi, avendo pochissimo tempo a disposizione...
Prima perchè lavoravo a un'ora e mezza da casa, ora perchè sono diventata mamma di due gemellini, Serena e Daniele, nati il 7 agosto 2011, e quindi il tempo per la casa e la cucina è sempre meno... ma siccome bisogna anche nutrirsi tanto vale cercare di farlo nel modo più sano!
Adoro i dolci e i primi piatti, che però cerco di rielaboare in modo da non appesantire troppo la linea.
(agg. 8/2011)