Per una sera con primo e secondo di pesce a cui manca un antipasto sfizioso ma non troppo pesante o complesso.
- 3 patate medie
- 1 manciata di piselli surgelati
- 100 gr gamberetti surgelati
- 50 gr burro
- latte
- 1 mazzetto di basilico
- 50 gr parmigiano
- olio
Mettere a bollire le patate.
Sbollentare i gamberi e i piselli in acqua salata.
Prendere le minipirofile (monodose) da forno adagiare uno strato di gamberetti sul fondo e coprirli con uno strato di piselli.
Quando le patate saranno cotte passarle con lo schiacciapatate aggiungere sale burro e latte per fare un purč.
Coprire i piselli con uno strato di purč fino a riempire le ciotoline.
Mettere in forno caldo a 200° C. per far gratinare.
Nel frattempo fare il pesto con il basilico l'olio e il parmigiano.
Fare una base di pesto sui piattini dove i serviranno rovesciando i piccoli flan caldi.
Non ci sono ancora commenti a questa pagina.
gennio 2011... urca ... insomma 6 anni con voi!aggiornamento: Vivo sempre nel paesucolo(in provincia di Torino verso la VdA) Le mie tre galline sono diventate 2 poi 1 poi ne comprate altre due... una ha covato e sono anti 8 pulcinetti..Il mio sogno resta di andare prima o poi a vivere in una micro casetta sulla costa nord della Scozia, fare uncinetto , bere the alla finestra con biscottini al burro.... magari a 70 anni ce la farō scappare da questo paese del sole! ;)
Per il momento vivo sognando di comprarmi una vespa , il Ducati č sempre pių coperto di polvere ,passeggiando tra le montagne innevate ... ora c'č la piccola Beatrice al mio fianco... ma in cucina ci vuole stare solo per MANGIARE!
(agg. 1/2011)