Difficoltà
Facile
Ingredienti
- 200g farina
- 3 uova
- 120g zucchero
- 40g cacao amaro
- 100g burro
- 4 pere mature
- 1 bicchiere di latte piccolo (o acqua)
- 1 bustina lievito vanigliato
- zucchero a velo
Preparazione
Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
Sciogliere il burro a bagnomaria.
Montare bene le uova con lo zucchero e unire il burro fuso.
Mettere insieme i due composti e, se necessario, aggiungere un po' di latte (acqua in alternativa) per ammorbidire l'impasto.
Tagliare le pere a piccoli pezzi e unirle al composto.
Imburrare e infarinare una tortiera apribile, versare il tutto, livellare e cuocere 1 ora in forno a 190° (forno già caldo).
Servire spolverizzato di zucchero a velo.
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ale fab
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