Non l'ho ancora provata ma mi sembra buona, se qualcuno ci prova... mi fate sapere?
- 300 gr. di fusilli
- 25 gr. farina
- 1 tuorlo
- 1/4 di litro di latte
- 200 gr. stracchino
- 100 gr. gorgonzola
- 200 gr. panna
- 4 kiwi
- prezzemolo
- burro
- sale
- pepe
- noce moscata
Stemperare in un recipiente lo stracchino, il gorgonzola e, poco alla volta, la panna.
Aggiungere un trito di prezzemolo, il tuorlo e i kiwi (sbucciati e schiacciati con una forchetta).
Preparare la besciamella con latte, farina, un pizzico di sale e una punta di noce moscata.
Appena densa unire la crema preparata in precedenza.
Lessare i fusilli, versarli nel recipiente della salsa e mescolare con cura.
Mettere in una teglia imburrata e infornare brevemente per far gratinare.
Sono mamma di 4 bei maschietti: Matteo ,Luca ,Andrea e Riccardo. Amo la cucina:sia preparare che mangiare...(vedi qualche chilo di troppo). Mio marito pur lamentandosi che sono sempre tra voi... apprezza molto i manicaretti che gli preparo!( mi piace dimostrare affetto attraverso i piatti che preparo).
(agg. 2/2010)