Difficoltà
Facile
Ingredienti per 4 porzioni
- 400 gr spaghetti
- 2-3 spicchi d'aglio
- 40 gr nocciole sgusciate e spellate
- prezzemolo
- 80 gr bottarga di muggine
- olio e.v.o.
- sale
- peperoncino
Preparazione
In una padella rosolare nell'olio l'aglio schiacciato.
Aggiungere le nocciole tritate, farle leggermente dorare, unire abbondante prezzemolo tritato, sale, peperoncino e spegnere il fuoco.
Cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con l'olio alle nocciole e la bottarga (grattugiata o a lamelle) e servire.
Commenti
Autore
babette
(agg. 3/2011)
Genovese, con un pizzico di Romagna nei geni e una parte di cuore Sudafricano per "adozione".
(agg. 3/2011)Analogie
Spaghetti alla Bottarga inviata da missbaggins @ My Cooker 
Spaghetti alla Bottarga inviata da mundici.g @ My Cooker
Spaghetti alla Bottarga inviata da Feyd Rautha @ My Cooker
Spaghetti alla Bottarga inviata da el_issa @ My Cooker
Spaghetti alla Bottarga di Pablo inviata da spily @ My Cooker
Spaghetti alla "Bottarga dei Poveri" inviata da Marco Jesi @ My Cooker
Spaghetti con Bottarga di Muggine inviata da babette @ My Cooker
Spaghetti con la Bottarga inviata da Massimo_m @ My Cooker
Trenette alla Bottarga con Vongole inviata da imhoff @ My Cooker
Vermicelli alla Bottarga inviata da Stephanie @ My Cooker
Pasta alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
Pennette alla Bottarga @ Mangiare Bene
Spaghetti alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
Spaghetti alla Bottarga di Muggine e Pomodoro @ Mangiare bene
Spaghetti alla Bottarga (Maccarronis Cun Buttariga) @ Cucinafacile
Spaghetti Bottarga e Nocciole @ Arcobaleno Cucina
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Pasta alla Bottarga @ Le Ricette di Pierre
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