Stare a dieta stimola la fantasia e fà ricercare ideuzze stimolanti ma poco caloriche come questa che mi è stata suggerita e che ho prontamente provato!
- 500 gr di albicocche
- 120 gr di mirtillo
- un dl di latte scremato
- un uovo
- 60 gr di farina
- 25 gr di dolcificante
- zucchero a velo
Lavare le albicocche, asciugarle e snocciolarle.
Lavare delicatamente i mirtilli e asciugarli con delicatezza.
Disporre le albicocche e i mirtilli in 4 pirofiline da forno.
In una ciotolina mescolare la farina, con l'uovo e il dolcificante, versare a filo il latte e sbattere con una frusta fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi.
Versare la pastella nelle pirofiline e cuocere questi piccoli clafoutis in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
Servirli tiepidi cosparsi con zucchero a velo!! Io sono un po "allergica" a tutto quello che è chimico e non naturale, per questo motivo preferisco evitare dolcificanti troppo "sintetici", come il ciclamato o altri, affidandomi invece al malto o al fruttosio.
Il fruttosio da le stesse calorie dello zucchero (400 cal. per 100 gr) ma dolcifica di più e si possono ridurre le quantità.
Il malto dà circa la metà delle calorie dello zucchero (220 cal. per 100 gr.) e dà un gusto particolare alle preparazioni.
E va bene, è giunta l'ora di cambiare il profilo.
Annarita, 40enne (da oggi mi tocca!!), sardina di nascita, romana per amore.... di due gatti, uno grande e grosso a due zampe, uno piccoletto con coda e baffetti!
Marittima nel DNA, informatica, distratta, caotica, buffa e palletta, una vera miciapallina insomma, di nome e di fatto!
Cucinare è una passione, quasi una necessità dell'anima, abitante felice di cookerville dove chiese la residenza quando era solo "quasi" quarantenne, abbonata cronica alle bruciature!
note caratteristiche: eternamente felice!
Clafoutis alle Ciliege inviata da orsolina @ My Cooker
Clafoutis di Ciliegie inviata da nerocristallo @ My Cooker
Clafoutis di Ciliegie inviata da Trinity @ My Cooker
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Clafoutis ai Fichi @ Le Ricette di Pierre
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