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Biscotti di Natale Norvegesi

Ricetta inviata da etomei il 02/02/2009

Io li faccio con la mia bimba e si diverte moltissimo.

Difficoltà

Facile

Ingredienti per 4 porzioni

280 g di farina tipo 00
170 g di zucchero semolato
170 g di burro ammorbidito
1 uovo (tuorlo e albume devono essere separati)
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
85 g di mandorle macinate
1 cucchiaio di succo d'arancia

Preparazione

Mescolare bene burro e zucchero Unire il tuorlo e, con movimenti dall'alto al basso, l'albume montato a neve In un'altro recipiente mescolare gli ingredienti secchi e aggiungi le mandorle macinate Mischiare i due composti diluendoli con il succo d'arancia e lavorare l'impasto per pochi minuti.

Stenderlo con il mattarello e con le formine a soggetto natalizio ritagliare la pasta Rivestire di carta da forno la placca, disporre i biscotti ben distanziati e infornare in forno preriscaldato a 200° per 6/7 minuti circa.

Commenti

Biscotti di Natale Norvegesi (Giulysugar)
. . facilissimi (Etomei)
. . . . biscotti! (Giulysugar)
. . . . . . mare (Etomei)
. . . . . . . . neve! (Giulysugar)

Autore

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etomei

Vivo nell'entroterra riminese. Ho 40 anni, un marito "accalappiato" da tempo e una splendida bimba di 9 anni. Da sempre amo cucinare (e ancor di più mangiare!) che mi diverte e mi rilassa...Credo che la buona tavola sia (o dovrebbe essere!) un piacere irrinunciabile.

Sono cresciuta circondata da ottime cuoche che mi hanno insegnato fin da piccola a cucinare tutto quello che fa parte della mia tradizione romagnolo-marchiggiana ed ora mi piace sperimentare spesso anche nuovi piatti.

(agg. 9/2011)

Analogie

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