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Pollo al Curry

Ricetta inviata da chia33 il 02/27/2008

Piace anche a chi di solito non mangia carne bianca!

Difficoltà
Facile
Ingredienti per 2 porzioni
  • 2 petti di pollo
  • 1 cucchiaio di curry
  • panna da cucina (liquida preferibilmente)
  • brodo
  • burro
  • cipolla a cubettini
  • 1 cucchiaio di farina
  • riso basmati
Preparazione

Tagliare il pollo in bocconcini.

Scogliere il burro in una padella abbastanza grande da ospitare il pollo e far appassire la cipolla (quantità in base al vostro gusto).

Aggiungere i bocconcini, il curry e la farina stemperata con un po' di brodo.

Far cuocere per 20 minuti circa aggiungendo ogni tanto il brodo.

Togliete i bocconcini ed adagiateli sul piatto di portata.

Aggiungete al sugo rimasto nella padella la panna e un pochino di brodo per fare la salsa.

Scaldatela per qualche minuto e poi versatela sul pollo.

Servite subito ben caldo.

Accompagnate col riso basmati in bianco, perfetto per smorzare un po' il sapore forte del curry.

Commenti
Pollo al Curry (Silbia)

Autore
chia33

Dopo aver lavorato per quasi 1 anno in un McDonald's a Londra mi sono rifiutata di mangiare carne per circa 2 anni... Ora finalmente sono riuscita a riapprezzare ogni tipo di cibo (tranne gli spinaci!!!) e quando riesco a cucinare qualcosa di buono sono la persona più felice del mondo!

Per ora la mia specialità è la cucina messicana, soprattutto le fajitas :D

2009: ho comprato la macchina per fare il pane e sono alla ricerca di ricette!!!!

(agg. 7/2009)
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