Difficoltà
Facile
Ingredienti
- gamberi media grandezza
- lattuga
- pomodorini
- uova sode
- conchiglie di capesante
- maionese
- ketchup
- brandy
per la salsa cocktail:
Preparazione
Lessare i gamberi e sgusciarli. Riporli in frigorifero in modo che si rassodino per bene mentre voi preparate la salsa e le decorazioni.
Per la salsa considerate 2 cucchiai di ketchup ogni tazza di maionese. A piacere date una spruzzatina di brandy. Mescolate con cura i gamberi nella salsa, per evitare che si rompino.
Prendete le conchiglie e appoggiatevi sopra una bella foglia fresca di lattuga, adagiate dunque i gamberi e la loro salsa, decorate con uno spicchio di uovo sodo ed un pomodorino inciso a spicchi o dal quale avrete ricavato una rosellina.
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