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Biscotti Ciocco-pinoli

Ricetta inviata da pioggerella il 11/13/2007

Biscottini rustici fatti assaggiare da mia cucina una sera che era ospite a casa mia. Subito apprezzati, le ho chiesto la sera stessa la ricetta e la domenica mattina li ho preparati. A me sono piaciuti molto!

Difficoltà
Facile
Ingredienti per 6 porzioni
  • 250 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 1 bustina lievito
  • 50 gr pinoli
  • 50 gr gocce cioccolato
  • un pizzico di sale
  • 100 gr olio di semi
  • 100 gr marsala
Preparazione

Mischiare tutti gli ingredienti secchi.

Aggiungere poi il marsala e l'olio.

Impastare e con le mani formare delle palline più o meno regolari, grandi come una noce.

Disporre sulla placca del forno coperta di carta forno e cuocere a calore moderato 160-180° per circa 20 minuti.

Devono risultare leggermente dorati.

Sono ottimi con il tè o con il caffè del dopo pranzo!

Autore
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pioggerella

Sara.... nata il 01/01/78 dalla prov. di Bergamo,sposata nel giugno 2003 con Ale .AMO: pizza, focaccia, la pasta al pesto, le lasagne della mia mamma,le torte caserecce,il gelato al cioccolato, i risotti, i formaggi e tutta la frutta e la verdura, il pesce (tranne le ostriche!!!) ODIO: la carne (eccezione fatta per la FIORENTINA!!!) le torte con le creme, il fegato e le frattaglie, i cachi, i finocchi e le arachidi, l'aglio e la cipolla che non digerisco. Il 3 settembre 2008 sono diventata mamma di una bellissima bimba di nome VIOLA...la gioia della mia vita!!!

(agg. 2/2009)

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