Cerca nel sito

Bocconcini di Pollo al Curry

Ricetta inviata da apepea il 11/26/2003

E' semplice, veloce ed economico.

Difficoltā
Facile
Ingredienti per 2 porzioni
  • un petto di pollo intero
  • una cipolla
  • due cucchiaini di curry
  • mezzo cucchiaino di cumino in polvere
  • un cucchiaino di zafferano
  • un cucchiaio di farina
  • mezzo bicchiere di latte
  • sale
Preparazione

Far imbiondire la cipolla in una larga padella con un cucchiaio d'olio.

Aggiungere la carne tagliata precedentemente a dadini, far cuocere mescolando accuratamente.

Mescolare in una tazza ampia la farina, il curry, il cumino e lo zafferano con il latte ed aggiungere alla carne, girando accuratamente per distribuire bene il composto; poi diluire il tutto con altre due tazze d'acqua, salare e far cuocere ancora per una decina di minuti a pentola coperta.

Se lo preparate per il giorno dopo, prima di servire far scaldare per sciogliere bene la crema di curry.

E' ottimo accompagnato al riso pilaf.

Ricette correlate
  • Riso Pilaf inserita da apepea
    E' ottimo come accompagnamento a piatti orientali di carne. Ideale con il pollo al curry (vedi la ricetta)
Commenti
ottimo! (Alini)

Autore
no picture
apepea

Sono cresciuta con il vizio di cucinare di mia madre, che oggi ho fatto mio. Mi diverto a sperimentare sugli amici le mie invenzioni culinarie...a volte sono tentativi di riproporre piatti gustati altrove, a volte idee che mi balenano nella mente all'improvviso...resta il fatto che il mio sogno sarebbe avere un ristorante tutto mio!

(agg. 12/2006)
Analogie
Bocconcini di Pollo al Curry inviata da Zia Manola @ My Cooker
Petti di Pollo (o Braciole di Maiale) al Curry inviata da lzac @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da rasoma @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da babette @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da Tiziana Falletta @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da lokum @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da elisina @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da pastis @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da Passiflora78 @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da Annella @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da Pitu @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da chia33 @ My Cooker
Pollo al Curry inviata da evy77 @ My Cooker
Pollo al Curry all'Iraniana inviata da Fragoletta @ My Cooker
Pollo al Curry con Riso Basmati inviata da micromegas @ My Cooker
Pollo al Curry di Mrs. Pearl inviata da Mariber @ My Cooker
Pollo al Curry e Aneto inviata da Popa75 @ My Cooker
Pollo al Curry e Uvetta inviata da bacerchi @ My Cooker
Pollo al Curry e Zenzero inviata da Marily @ My Cooker
Pollo al Curry Light inviata da cybernella @ My Cooker
Pollo al Curry Mantecato allo Yogurt con Mela Verde Croccante inviata da ittelozzam @ My Cooker
Pollo al Curry Verde Thai inviata da saretta1968 @ My Cooker
Pollo al Curry @ Le Ricette di Pierre
Pollo al Curry @ Ristoreggio
Pollo al Curry @ Il menų

Condividi questa pagina:

Permalink url: http://www.cooker.net/doc/550E31CB28749AB986256DBF00367CC6