Semplice, buona di grande effetto... Potete sostituire anche il fondente della copertura con cocco colorato.
- 4 uova
- 300 gr di farina
- 300 gr di zucchero a velo
- 300 gr di burro
- 100 gr di cacao
- un pizzico di sale
- fondente per torta (di pupi1980)
- coloranti alimentari
- confetti colorati
- perline argentate
Montate il burro con lo zucchero poi aggiungete i tuorli, con gli albumi rimanenti, procedete per montarli.
Mettete nel burro montato con lo zucchero, la farina e dopo gli albumi, mescolando delicatamente per far sì che non si smontino.
Dividete il composto in due parti uguali, in una delle due aggiungete il cacao fatto scendere a pioggia con uno staccino; infarinate ed imburrate uno stampo, mettete un cucchiaio di impasto sul cioccolato intervallato ad uno bianco fino ad esaurimento del composto.
Fate cuocere il dolce in giorno caldo 190° per 45/50 minuti, provate la cottura infilando uno stecchino.
Lasciate freddare il dolce, preparate il fondente bianco, stendetelo sul dolce, avendo cura di spennellarlo con gelatina di albicocche o miele in modo che aderisca bene; prendete una garzina e imbevetela leggermente nel colorante verde, in modo da ottenere un'effetto spugnato, decorate con i confetti colorati.
Fondente per Decorare Torte e Muffins inserita da pupi1980Questa ricetta non è mia, l'ho tradotta da un sito in lingua inglese. Siccome mi ero cimentata a fare il fondente con la...
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Modificando il mio profilo mi rendo conto che una sola cosa è cambiata...l'età 41 anni toscana,mamma di 2 bellissime principesse, si divide tra sogni e passioni in attesa del principe azzurro,passa le sue giornate al bar; non per divertimento ma per lavoro... si rifugia nelle note di Claudio Baglioni e si lascia conquistare da un campo di girasoli.. adora viaggiare il teatro, i buoni amici, e la cucina,gli piacciono tutte le espressioni dell'arte, da un quadro impressionista ad un'albero in autunno...alla continua ricerca di vecchie tradizioni aggiungendo un pizzico di innovazione...
(agg. 6/2010)
