Facilissima e velocissima.
- 350 gr. di spaghetti
- 1 mazzetto di aneto fresco
- 2 spicchi d'aglio
- olio di oliva extra vergine
- pangrattato
- parmigiano reggiano
In una pentola con abbondante acqua salata fate sbollentare l'aneto per pochi minuti, poi scolatelo e tritatelo finemente.
Nell'acqua di cottura dell'aneto fate cuocere gli spaghetti.
In una padella con dell'olio extra vergine di oliva, fate dorare due spicchi d'aglio.
Dopo un paio di minuti aggiungete l'aneto tritato e fate saltare per 5 minuti, poi aggiungete 3 manciate di pangrattato.
Una volta cotta la pasta, versatela nella padella con l'aneto e il pangrattato e fate rosolare per 5 minuti, spegnete e aggiungete il parmigiano reggiano.
Servite ben calda.
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Ciao a tutti, mi chiamo Elena, ho 33 anni,vivo in provincia di Milano ma sono di Asti e adoro viaggiare e cucinare. Mi piace soprattutto imparare i piatti dei posti che visito. Vado matta per le spezie, le torte di mele, il cioccolato e il tè! Mi piace molto scambiare ricette, invitare amici a cena e ... comprare attrezzi da cucina, temo però che presto per far spazio a loro dovrò uscire io!!! :-)
(agg. 5/2010)