Ok!!!
Difficoltā
Media
Ingredienti
- acciughe fresche
- succo abbondante di limone
- cipolla
- aglio
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- olio extra vergine di oliva
Preparazione
Pulite le acciughe, apritele e disliscatele. In una ciotola preparate uno strato di acciughe e coprite con succo di limone e sale fino. Lasciate macerare finché esse non saranno diventate bianche (per farle diventare pių bianche lasciatele per qualche ora sotto l'acqua corrente). Scolate e condite con della cipolla tritata finissima, del peperoncino, prezzemolo tritato, oppure sostituite la cipolla con l'aglio.
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