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Coppette di cioccolato

Consiglio inviato da missbaggins

Coppette di cioccolato

Gelato, sorbetto e mousse assumeranno un aspetto delizioso se li servirete in queste eleganti coppette.

Foderate degli stampini in metallo con pellicola trasparente e riempiteli di acqua. Quindi riponeteli nel freezer finchÚ l'acqua si sarÓ ghiacciata.

Fate sciogliere il cioccolato. Sollevate il ghiaccio dagli stampini avvolgendolo nella pellicola trasparente e tuffatelo immediatamente nel cioccolato sciolto.

Estraete il ghiaccio dalla forma di cioccolato e fate colare via il cioccolato in eccesso. Il cioccolato si dovrebbe indurire istantaneamente. Staccate delicatamente la plastica e scartate il ghiaccio.

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missbaggins

Espatriata da Roma a Oxford per motivi di studio, reimpasto la cucina romanesca con tocchi inglesi, con grandi pennellate "etniche"grazie ai fornitissimi supermercati di qui. Mi vedo pero`costretta a trascurare la mia passione, la frutta e la verdura, causa freddo glaciale!

(agg. 2/2010)

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