Ho fatto un corso di cucina e questo era il dessert proposto. Veniva accompagnato da una cremina al mascarpone. Datemi la vostra opinione!
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero
- 140 gr farina
- 1 vasetto yogurt bianco
- 50 gr fichi secchi
- 15 gr lievito vanigliato
- scorza di 1 limone grattugiata
Lavorare l'uovo con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, la farina, il lievito e la scorza del limone.
Una volta amalgamato il tutto si aggiungono i fichi (se sono troppo secchi metterli un po' a bagno in acqua tiepida).
Lavorare l'impasto velocemente, se dovesse essere troppo denso aggiungerci del latte.
Riempire 3/4 di ogni stampino e cucinare per 15 - 16 minuti a 180°.
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Ciao a tutti!
Sono molto contenta di far parte del gruppo "Cooker". Sono nata in Venezuela ma abito in Italia da molti anni.
Amo molto assaggiare cibi sempre nuovi e quindi sono piena di libri da tutto il mondo. La mia cucina sembra una biblioteca ma in realtà non ho molto tempo per cucinare! Cosi ogni volta che porto a casa un libro nuovo... le sento......
(agg. 5/2007)