Un ricetta della mamma, semplice ma riscuote sempre molti complimenti.
- 1 kg di polpi moscardini
- aglio
- olio
- prezzemolo
- salsa di pomodoro
- peperoncino
- 500 gr. patate
Lavare e pulire i polpi.
Nel frattempo in una pentola (possibilmente in coccio) fare il soffritto con aglio e prezzemolo.
Tagliare a pezzi i polpi e metterli in pentola.
Aggiungere sale pomodoro peperoncino e far cuocere a fuoco medio per almeno 1 oretta.
Pelare le patate e farle a pezzi, aggiungerle ai polpi.
Cuocere ancora almeno una mezzoretta.
Aggiungere prezzemolo tritato fresco prima di servire.
Non ci sono ancora commenti a questa pagina.
gennio 2011... urca ... insomma 6 anni con voi!aggiornamento: Vivo sempre nel paesucolo(in provincia di Torino verso la VdA) Le mie tre galline sono diventate 2 poi 1 poi ne comprate altre due... una ha covato e sono anti 8 pulcinetti..Il mio sogno resta di andare prima o poi a vivere in una micro casetta sulla costa nord della Scozia, fare uncinetto , bere the alla finestra con biscottini al burro.... magari a 70 anni ce la farò scappare da questo paese del sole! ;)
Per il momento vivo sognando di comprarmi una vespa , il Ducati è sempre più coperto di polvere ,passeggiando tra le montagne innevate ... ora c'è la piccola Beatrice al mio fianco... ma in cucina ci vuole stare solo per MANGIARE!
(agg. 1/2011)