Un'ottimo e veloce antipasto per aprire un menų a base di pesce.
- 1 kg di cozze pulite
- 3 spicchi d'aglio
- una manciata di prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
Soffriggere con un po' d'olio l'aglio e il prezzemolo tritati in una capace pentola.
Aggiungere le cozze e mettere il coperchio per farle aprire col calore.
Scoperchiare dopo 2-3 minuti, mescolare le cozze e servire subito su un bel piatto da portata guarnito con fette di limone.
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Ciao a tutti!!!
Sono Monia, ho 35 anni, sono mamma di un bimbo di 6 anni e vivo i provincia di Bologna.
Mi piace cucinare e mangiare... quindi mi ritengo un'esperta del settore!!
Adoro le ricette tradizionali, quelle custodite in quaderni sdruciti e pieni di macchie, odori, profumi che sanno di famiglia, di cucina della nonna e di prelibatezze che sono state tramandate da nonna a mamma a figlia a nipote.
Mi piace conoscere anche la cucina di Paesi lontani, ma non quella che propinano ai turisti... per questo sono sempre alla ricerca di nuove compagne d'avventura che abbiano voglia di scambiare opinioni, sensazioni e, ovviamente, ricette.
Le mie ricette sono in parte quelle che mi hanno tramandato le donne della mia famiglia, in parte quelle che ho raccolto da anni di "spionaggio" in casa di amiche, ma ovviamente ci sono anche le mie ricette, elaborazioni di altre ricette o semplicemente frutto della mia fantasia.
(agg. 11/2010)
Cozze alla Marinara @ Ristoreggio
Cozze alla Marinara @ Ristoreggio
Cozze alla Marinara @ Le Ricette di Pierre
Cozze alla Marinara @ Mangiare Bene
Cozze alla Marinara @ Ricette per Tutti
Cozze alla Marinara @ Il menų