Il nome di questi biscotti è un po' bizzarro. In effetti, questi biscottini li portava spesso in trasferta la mia compagna di squadra di pallavolo Cristina (Soprannome: Chio) nel periodo delle feste natalizie, giusto prima della sosta invernale. Tutte noi della squadra li adoravamo, semplici ma buonissimi, così una volta le ho chiesto la ricetta. è saltato fuori che non era la madre a prepararli, ma la sua tata... Quindi: "Biscotti di Natale della tata di Chio"... : o) Lei li portava semplici, ma regalandoli nelle magiche scatole assortite, mi sembravano un po' pallidini: così ho cominciato a decorarli e da allora non ho più smesso! Per chi ha dei bimbi che cominciano a pasticciare in cucina, sono divertenti da decorare, quindi arruolateli e passate delle meravigliose Feste!
Nulla di più semplice.
Impastate il tutto fino ad avere un impasto omogeneo: tirate una sfoglia alta circa 2-3 mm (c'è il lievito perciò poi si gonfiano) e con i tagliabiscotti ricavate i biscottini della forma desiderata (io li faccio per Natale, perciò di solito si usano Babbo Natale, Abete, Stella Cometa, Angelo, ...).
Metteteli tutti sulla leccarda rivestita con carta forno e cuocete a 200° per 6-8 minuti (devono restare bianchi, quindi appena tendono a prendere colore levateli subito).
Lasciateli raffreddare un po' e intanto preparate una glassa con zucchero a velo, acqua e qualche goccia di succo di limone.
Dividetela in diverse ciotole se volete colorarla, poi con un pennellino stendete le glasse colorate sui biscotti e cospargetele con le decorazioni che preferite (io per esempio preparo la glassa verde per l'abete e lo cospargo poi con le codette colorate: la glassa gialla per la stella cometa: quella rossa per il vestito di Babbo Natale: quella azzurra per l'angelo che poi decoro con le perline argentate, ...).
Insomma, sbizzarritevi e divertitevi magari a decorare con i bambini!
Attualmente collaboratrice del sito alfemminile.com
Classe 1980, svizzera di nascita, ho vissuto per 7 anni a Roma, ora in pianta stabile a Milano con 2 gatti e marito al seguito. Amo (in ordine sparsissimo): da 10 anni Marco, i miei gatti, la Juventus, la cucina, le amicizie vere,i libri, la musica, l'autunno e la primavera, la pallavolo, le passeggiate sulla neve, la schiettezza che non sia pretesto di maleducazione,chi sa insegnare senza farti sentire una nullità.
Odio (in ordine altrettanto sparso): la maleducazione, l'arroganza, l'afa, le sigarette.
(agg. 1/2012)
Biscotti di Natale inviata da pollipet @ My Cooker
Biscotti di Natale inviata da miky.g @ My Cooker
Biscotti di Natale alla Pastafrolla e Cioccolato inviata da Sayssy @ My Cooker
Biscotti di Natale Norvegesi inviata da etomei @ My Cooker
Biscotti di Natale (Cavallucci Secondo Max) inviata da D.D. @ My Cooker
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Biscottini Natalizi di Pasta Frolla @ PuntoCR