La ricetta è della mia amica Letizia che è un'ottima cuoca. Brava, Letizia!!!
- un litro di alcool a 95°
- 700 gr di zucchero
- 1 kg di limoni non trattati
- 1 litro d'acqua
Mettere in un vaso di vetro il litro di alcool poi aggiungere solo la buccia dei limoni e lasciar riposare per 24 giorni coperto con carta stagnola scrivendoci la data così non si sbagliano i giorni e poi il 24° giorno far sciogliere a fuoco lento il litro d'acqua con lo zucchero, poi quando è sciolto lasciarlo raffreddare e poi versarlo dentro il contenitore di vetro dove ci sono le bucce e l'alcool e tenerlo insieme ancora un giorno poi il giorno seguente togliere solo le bucce senza filtrare e mettere il rimanente liquido in bottiglie di vetro che vanno in surgelatore perché va bevuto freddo come la vodka.
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Sono impiegata e casalinga, amo molto cucinare sia piatti semplici sia piatti elaborati...e pensare che devo stare a DIETA!!!! Bacini a tutti. Ciao.
(agg. 5/2005)
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