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Ingredienti per 1 porzioni
1 petto di pollo
1/2 cipolla bianca
1 fettina di mela gialla
1 cucchiaino d'olio di oliva
curry q.b.
brodo di dado q.b.
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Preparazione
In un pentolino fate bollire qualche dl di acqua con 1/2 dado.
Nel frattempo tagliate la mezza cipolla a fettine sottili sottili, la fettina di mela in piccoli pezzetti e il petto di pollo a tocchetti.
In una padella antiaderente mettete un cucchiaino d'olio e fate soffriggere la cipolla, aggiungete il brodo di dado man mano che la cipolla cuoce, per non farla "attaccare". Quando la cipolla č quasi cotta, aggiungete i pezzetti di mela. Continuate a rimestare e ad aggiungere il brodo man mano che il tutto continua a cuocere. Quando la cipolla e la mela sono morbidissime aggiungete il petto di pollo a dadini e fatelo saltare, spolverando il tutto di curry. Io non aggiungo sale.
Servite ben caldo.
Se volete, potete mettere come accompagnamento nel piatto un po' di riso bianco indiano.
Buon appetito!
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Autore:
Cybernella: Ho lasciato da poco la casa dei miei genitori per convivere col mio amore, e dato che la cucina non era proprio l'hobby preferito da mia mamma, io sono proprio inesperta! Ma ho molta buona volontā!
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
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