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Focaccia di Patate

ricetta inviata da giuda6263 il 03/23/2004

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	Di sicuro successo può essere preparata prima ma se avete ospiti non assaggiatela perché al loro arrivo sarà già finita!!
	Ingredienti per 10 porzioni 300 gr. patate 400 gr. farina 1/2 bicchiere d'olio d'oliva 1 cubetto di lievito di birra 1/2 bicchiere di acqua tiepida
	Preparazione Bollire le patate in acqua piuttosto salata e frullarle. Aggiungere la farina, l'olio, e il cubetto di lievito sciolto nell'acqua tiepida (attenzione a farlo scioglierlo molto bene). Frullare il tutto, stendere l'impasto su una teglia da torte rettangolare o rotonda coperta di carta forno, bucherellare un po' con le dita la superficie e se piacciono guarnirla con olive e un poco di sale grosso. Un filo d'olio e infornare. Si può fare lievitare naturalmente ma io che ho sempre poco tempo la faccio lievitare in forno caldo a 50° per 15 minuti, poi alzo i gradi a 200° per circa un'ora. Se piace si può unire all'impasto salvia fresca sminuzzata o rosmarino. Non occorre mettere sale nell'impasto perché è stato messo in abbondanza nelle patate bollite (devono risultare quasi salate).
	Questa ricetta ti è piaciuta? Non ti è piaciuta? Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET I commenti precedenti: focaccia di patate (Miagoletta) . . focaccia piatta? (Giuda6263) . . . . giuda...se ci sei...batti un colpo! (Pudy) . . . . . . il sale nelle patate (Giuda6263) . . . . . . . . resoconto.... (Pudy) . . secondo me... (Faliscan) Focaccia di patate (Annts) . . Notevole quella focaccia (Karemy) . . Ma buona per davvero!! (Miciapallina) COTTURA , SALE E LIEVITAZIONE ??? (Betty F.) . . Ciao Betty!!!!!!! (Pudy) . . Anch'io (Karemy) . . nonna docet.... (Chiaretta) Anche per la Sardenaira (Mariber) . . solita domanda...la farina.. (Nadiab56) . . solita domanda...la farina.. (Nadiab56) . . fatta... (Nadiab56) la faccio (Pudy) . . io userei la 0 (Pervinca) . . piccole modifiche (Dadra) . . . . Forno... (Arantxa) . . . . . . la mia (Dadra) . . . . . . . . la mia, invece.... (Pudy) . . . . . . . . . . ecchi foto! (Dadra) . . . . . . . . . . . . Foto... (Capitan Cooker) . . . . . . . . . . . . . . seee (Dadra) . . io la sto facendo! (Dadra) . . . . io... (Pudy) . . . . . . non mai usato la manitoba (Pervinca) . . . . Cosa si intende per "frullare"? (Arantxa) . . . . . . la cosa piu' consona (Dadra) . . . . . . assolutamente si, sisisisisi (Pudy) . . . . . . . . quando io faccio la focaccia con le patate (Pervinca)
	Autore: Giuda6263: Io e mio marito siamo appassionati della buona tavola e adoriamo cucinare (cosa che inoltre a me rilassa tantissimo quando sono stressata); siamo famosi fra i nostri amici per le nostre cenette che anche avendo 2 bimbettini troviamo sempre il tempo di preparare e inoltre ci piace molto sperimentare ricette nuove....mi spiace solo che non riesco mai a trovare il tempo di mettermi con calma al PC per scrivere qualche mia ricettina speciale.....ma prima o poi..... (agg. 2/2007) Scheda \| Ricette
	Ricetta classificata in: Pane Pizza e Focacce Ricette a base di Patate Ricette da Genova Preparazione Anticipata

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