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Semplicemente buonissima :-)
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Ingredienti per 6-8 porzioni
250 g di zucchero impalpabile vanigliato
50 g di burro a temperatura ambiente
3 uova
350 g di farina
250 g di panna da montare
1 bustina di lievito (dose da 1/2 kg)
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Preparazione
Lavorate lo zucchero con le uova e il burro a temperatura ambiente.
Quindi aggiungete la farina precedentement miscelata con il lievito, e mescolate per bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.
A parte montate a neve ferma la panna montata, quindi aggiungetela delicatamente al composto poco per volta, mescolando accuratamente.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella a cerniera, versatevi il composto e infornate a forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti (anche meno a seconda della potenza del vostro forno).
Vale la prova stecchino.
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Fotografie
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Autore:
Bully: Sono Cecilia, ho 26 anni, sono parmigiana di nascita ma reggiana-modenese per ammmmoooore. La dote di saper cucinare č innata in una parte della mia famiglia...ma purtroppo a me non č toccata! In compenso sono molto brava a seguire pedissequamente le ricette che trovo su riviste o su siti e a volte ho anche degli sprazzi di ispirazione che mi portano a creare piatti assolutamente semplici ma commestibili. In compenso mi riescono piuttosto bene i dolci da forno, che riscuotono un certo successo tra gli amici. Aspirante traduttrice, mi piace molto leggere, viaggiare e soprattutto mangiare bene, con buona pace della linea! In questo sono anche (s)fortunata perché ho una quasi-suocera che č veramente imbattibile ai fornelli e che ogni volta che pranzo da lei non manca di preparare qualche "esperimento" da farmi assaggiare! Io ovviamente promuovo sempre col massimo dei voti qualsiasi sua nuova proposta. Tra una mousse al cioccolato e un panino con la mortadella scelgo indubbiamente il secondo. Amo molto gli animali (voto assolutamente per il partito dei gatti!) e ancora di pių le verdure, cucinate in ogni modo, ma non potrei mai diventare vegetariana per due motivi: 1) gli affettati (tutti, compresa la coppa di testa) e 2) il pesto di cavallo saltato con le cipolle!!!
(agg. 10/2006)
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Ricetta classificata in:
 Torte
Ricette a base di Panna
Ricette a base di Uova
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