|
Piatto improvvisato su due piedi che č piaciuto molto...
|
|
Ingredienti per 2 porzioni
6 calamari senza testina
120 gr di riso
scalogno
prezzemolo
olio
zenzero
preparato di spezie per pesce
vino bianco
sale
pepe
limone
|
|
Preparazione
Fare un soffritto con lo scalogno e l'olio, aggiungervi il riso e dopo averlo tostato sfumare con il vino bianco.
Aggiungere il prezzemolo, sale, pepe, zenzero, misto per pesce e un po' di succo di limone.
Terminare la cottura ben al dente.
Lavare la "cuffia" dei calamari e riempirla di risotto.
Chiudere con uno stuzzicadente e mettere in pentola con un po' di vino bianco, cuocere qualche minuto e girare.
|
|
Fotografie
|
|
Questa ricetta ti č piaciuta? Non ti č piaciuta?
Commenta questa pagina nel Forum di Cooker.NET
I commenti precedenti:
buonissimi...ma.... (Winny60)
|
|
Autore:
 Sweetarmony: Credo che tutto sia possibile e che ci sia sempre un motivo per essere felice.
Sono decisamente convinata che anche l'occhio vuole la sua parte, per questo invito amici e parenti a mangiare da me durante il fine settimana, in modo tale da avere tempo a sufficienza per creare un'insieme di dettagli che rendono il pasto speciale.
Il menų č scelto su impulso creativo, trascritto su carta colorata in prosa e a "tema".
Mi piace trasformare i piatti semplici in qualcosa di particolare, cosė scolpisco, disegno, gioco con la fantasia.
Famosa tra gli amici per aver creato un piatto a forma di fiore con ben 7 risotti diversi, creato svariati antipasti a forma di animaletti e torte delle forme pių svariate o decorate come se fossero quadri.
Ho 31 anni e abito vicino a Varese da 2 anni con Marco, che afferma "da quando ti conosco non ho mai mangiato due volte la stessa cosa".
(agg. 4/2008)
Scheda | Ricette | Albums | Sito
|
|
Ricetta classificata in:
 Pesce
Secondi
Ricette a base di Calamari
Ricette a base di Riso
|
|
Analogie
Calamaretti Farciti
larubia @ My Cooker
Calamaretti Ripieni 
alea77 @ My Cooker
Calamari con Ripieno di Capperi e Peperone 
clamilla @ My Cooker
Calamari Ripieni
corryfrancy @ My Cooker
Calamari Ripieni
Bamby @ My Cooker
Calamari Ripieni
clau81 @ My Cooker
Calamari Ripieni
sweetlife @ My Cooker
Calamari Ripieni
Aletta @ My Cooker
Calamari Ripieni
NICO IL CUOCO @ My Cooker
Calamari Ripieni
marisaserafini @ My Cooker
Calamari Ripieni
cinzia1960 @ My Cooker
Calamari Ripieni
Rubina Rovini @ My Cooker
Calamari Ripieni
picachu @ My Cooker
Calamari Ripieni al Sugo
rossairlandese @ My Cooker
Calamari Ripieni alla Menta su Passatina di Ceci
ciopinka @ My Cooker
Calamari Ripieni alla mia Maniera
coni @ My Cooker
Calamari Ripieni alla Portoghese
olivia73 @ My Cooker
Calamari Ripieni di Carciofi
e.moscato @ My Cooker
Calamari Ripieni di Scarola
Aletta @ My Cooker
Calamari Ripieni in Salsa di Pomodoro
manu75 @ My Cooker
Calamaretti Farciti di Scampi, Ricotta ed Erba Cipollina
@ Mangiare Bene
Calamaretti Ripieni
@ Cucina con me
Calamari Farciti
@ La Cucina della Felicitā
Calamari Ripieni
@ Le Ricette di Pierre
Calamari Ripieni
@ Ristoreggio
Calamari Ripieni
@ La cucina di Mara
Calamari Ripieni
@ Il menų
Calamari Ripieni
@ Ristoreggio
Calamari Ripieni
@ BuonAppe
Calamari Ripieni alla Greca
@ Le Ricette di Pierre
Calamari Ripieni alla Greca
@ Ristoreggio
Calamari Ripieni di Avocado
@ Eat Eat Hurrah!
Calamari Ripieni in Umido
@ Le Ricette di Pierre
Calamarini Farciti
@ Mangiare Bene
Calamaro Ripieno
@ Eat Eat Hurrah!
Calamaro Ripieno
@ Arcobaleno Cucina
Calamaro Ripieno alla Ligure
@ Mangiare bene
|
