- 1-1/2 tazza di ceci cotti (se secchi) o scolati (se in scatola)
- 1/4 tazza farina integrale
- 1/4 tazza prezzemolo fresco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di cumino macinato
Mentre canticchiate il vostro inno nazionale (facoltativo), mettete tutto in un
robot da cucina (o simile) e fatelo diventare una pappetta giallastra.
Cimentatevi quindi nel compito tantalico di formare delle polpettine.
Disponetele in una pirofila antiaderente o unta (a seconda dei vostri gusti) e
mettete in forno a circa a circa 250 gradi, girando le polpette una volta, fino
a che saranno dorate.
Quando si saranno raffreddate, prendete del pane greco pita (grande). -- Non č
necessario canticchiare a questo punto.-- Aprite la pita tagliandola di lato e
metteteci i falafel, schiacciandoli un po' con la forchetta. Farcite con
lattuga, ravanelli affettati, prezzemolo e salsa tahini. Questa č la mia
versione preferita, ma aggiungete pure quello che vi pare, tanto non lo verrō
mai a sapere!
Falafel @ Forum di Cooker.NET
Falafel inviata da gipsie @ My Cooker
Falafel con Hummus Bi Tahina inviata da hope @ My Cooker
Falafel (Polpette di Fave) inviata da Frod@ @ My Cooker
Falafel @ La Cucina Araba