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Pranzo Degustazione di Ferragosto

Menų inviato da taccosbill

Menų : Pranzo Degustazione di Ferragosto

Una rimpatriata con la compagnia del maritino, una giornata in compagnia... ecco cos'ho fatto quando ci siamo ritrovati nuovamente qua a Verona, per festeggiare la calura... vi posso assicurare che hanno mangiato tutto (non ci volevo credere vista la quantitā di pietanze) non č rimasto proprio niente, ci siamo litigati fino all'ultima briciola!!!

Volevo fare un pranzetto fuori dal solito, puntando pių su portate sfiziose, da intingere magari in una salsina, da poter mangiare "anche con le mani" e che non contemplassero pesce, perché a molti non piace... l'unica eccezione č stata l'acciuga nella salsina ma non si sente nemmeno... posso solo dirvi che il lavoro č stato tanto ma hanno mangiato tutto e il giorno dopo mi hanno telefonato per chiedermi le ricette!!! Fatemi sapere cosa ne pensate!

Antipasto
Ciao! Ho visto questa ricetta su "Cucina Moderna" e l'ho subito testata!! Ovviamente la ricetta che vi propongo non č qu...
Prima di sederci, assieme a un buon calice di Lugana d.o.c.
Pinzimonio meraviglioso per il pranzo di ferragosto, ma che si presta a miliardi di altre varianti ed occasioni.
Primo antipasto (servito con ciotoline sparse, su ciotole di cristallo).
Sempre una ricetta presa da "Cucina Moderna" provata e applaudita a ferragosto!! P.S. io le polpettine le ho servite cal...
Secondo antipasto caldo (sempre sulla base dei pinzimoni) sempre accompagnato da Lugana d.o.c. e chiaretto Bardolino.
Primo
Piatto assaggiato in un ristorante/pizzeria, subito copiato e proposto al pranzo di ferragosto con gli amici...un successone.
.... su larghi piatti con pinoli tostati e ciuffetti di basilico a decorazione.
Secondo
Mmm... sono buonissimi e sempre presi da "Cucina Moderna" a ferragosto li ho serviti con il Pane naan... ed č stato un s...
Strano secondo, accompagnato dalla salsina stupenda e dal pane naan di Niche (ottimo!).
FA-VO-LO-SI !!! e scusate se urlo. A detta di tutti i commensali di ferragosto sono semplicemente fantastici questi stra...
Un successo. Come contorno, verdure alla griglia, insalate miste, patate al forno e pomodori confit.
Contorno
... io che non amo molto i pomodori al forno mi sono innamorata di questi semplicissimi pomodori....
In contorno ai bocconcini alle mandorle.
La prima volta che ho visto questa ricetta, non ho osato provare a farla da sola siccome era in programma il pranzo di p...
Una garanzia... di successo!!!
Antipasto
Questa č la versione definitiva della crostata di pesche meringata che avevamo inventato un giorno nel Forum... perché c...
.... grazie grazie Ultravi@let, č buonissima e non ne č rimasta nemmeno una briciola!!!
Dessert
Fine pasto molto buono.
Finale in gloria (da far seguire o anticipare da limoncini-creme di liquirizia-panna e fragola-animanera eccetera eccetera come si conviene a degli ubriaconi come noi...

Peccato: volevo introdurre l'altro dessert (era l'anguria ripiena al porto) ma non c'era pių spazio... vi assicuro comunque che non č rimasta una briciola!

Commenti

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Autore
taccosbill

sono l'essere invisibile che vi guarda silenzioso,prima ero pių presente del prezzemolo, adesso per forza di cose e mancanza di tempo vi penso con nostalgia e vi leggo con simpatia, sperando che torni al piu presto il tempo in cui passerō cazzeggiando ore e ore su questo sito! Un abbraccio Paola

(agg. 5/2011)

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