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Molto golosi, uno tira l'altro! potete sostituire le nocciole con le mandorle o con le noci!
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Ingredienti
100 gr. di burro morbido
100 gr. di zucchero
1 tuorlo freschissimo
70 gr. di cacao amaro
200 gr. di nocciole tritate finemente
un goccio di liquore
un goccio di latte
un pizzico di sale
nocciole intere q. b. tostate
granella di nocciole
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Preparazione
Lavorare a crema, con un cucchiaio, il burro con lo zucchero e il tuorlo, unire poi le nocciole tritate, il cacao, il liquore, il latte e il pizzico di sale, impastare il composto, con le mani, ottenendo un impasto piuttosto compatto ma umido.
Formare tante piccole palline e disporvi al centro, di ogni pallina, una nocciola intera tostata, passarle poi nella granella di nocciole, disporle su un vassoio e farle riposare in frigo almeno 2 ore, poi trasferirle sugli appositi pirottini di carta e servirli!
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Autore:
  Ilaria81: Ciao a tutti!Sono una ragazza romana di 26 anni cresciuta tra i fornelli!Adoro cucinare!!Specialmente gli impasti lievitati e i dolci!Ho frequentato anche un corso di cucina-pasticceria davvero utile!Trovo molto bello questo sito, dove ho sperimentato tante gustosissime ricette! Quindi complimenti a tutti voi e agli ideatori!Con le mie ricette, spero di lasciare un valido contributo! Un caro saluto a tutti e grazie!
(agg. 10/2007)
Scheda | Ricette
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Ricetta classificata in:
 Dolci e Dessert
Ricette a base di Nocciole
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